Savon fouetté

Tartes au citron meringuées Temps très humidetempérature environ 23 degrés Ingrédients : 150 d’eau78,5 soude (surgraissage à 6,75)200 g de coco200g de palme50 g de colza50 huile d’olive en parallèle le savon normal pour faire les bases des “gâteaux”:184 d’o72,5 de soude (7,5)250 palme100 coco100 colza100 olive à la trace une partie avec : 1c à soupe très pleine de miel de foret1 c à café de tous les épices à pain d’épices1 c à café d’huile d’olive une partie nature et une partie avec un peu de colorant alimentaire rouge et jaune en déco dessus :du son d’avoine et de la noix de coco rapée imbibée à l’avance de jus de betterave.